Norrlandsbuffé

TALLRIK

Tid: Norrlandsbuffé serveras ons & tors från kl. 17.00

Kalla rätter

Crostini med blåmögelost  från Svedjan, Skellefteå  (vegetarisk, innehåller gluten och laktos)
Skottsallad med sparris & hyvlad morot (vegetarisk)
Picklad rödlök (vegetarisk)
Senapsill
Inlagd sill
Gräslök & pepparotscreme (vegetarisk)
Gravad lax
Caesarsallad med semibakad tomat, confiterad kyckling och västerbottenost (innehåller laktos)

Varma rätter
Lågbakad karrerulle fylld med Dijonsenap från Liss Ella i dalarna, vitlök & timjan samt rödvin och portersky
Rostad mandelpotatis (vegetarisk/vegansk)
Rödbetsbiffar toppad med pumpa och valnötspesto (vegetarisk/vegansk)
Pizza med skogschampinjon, spenat, renstek och hårdost från Svedjan, Skellefteå (innehåller gluten och laktos)
Blandade rostade rotsaker (vegetarisk/vegansk)

Dessert
Vitchokladmousse, lingon och hallonkompott med mynta (innehåller laktos)

Pris: 195 kr inkl dessert