Kvällsmeny i samband med föreställning på NorrlandsOperan

Två timmar innan föreställning i NorrlandsOperans Teater serveras en kvällsmeny i restaurangen. Menyn varieras utifrån säsongens råvaror. Ring oss för mer information 090 12 28 91.


Meny i februari & mars:

Förrätter

Toast Pelle Jansson – bankad oxfilé, sikrom, rödlök och äggula
Svamptoast med kantarell, champinjon och Västerbottensost

Varmrätter

Oxfilé med krämig savoykål, rödvinssky och potatispuré med rostad vitlök
Halstrad Gös med vitvin– och dragonsås, rödlök och brytbönor samt stekt potatis med Västerbottensost
Rostade grönsaker med broccoli och portabella, serveras med getostcrème och rödvisnsky

Desserter

Chokladfondant med blandade bär och maräng
Cheesecake med hjortrongelé och smulor av Oreokex.