Ska ni arrangera firmafest, bröllop eller andra
festligheter - kolla in Restaurangens
beställningsmeny!
(Även nedladdningsbar som PDF här till höger.)
Välj mellan:
Norrlandsbuffé
Tre sorters sill / Västerbottensost / Rökt sik / Räkor / Gravad
lax med hovmästarsås / Västerbottenspaj / Renstek och
pepparrotscréme / Rostbiff / VB-gratinerad lax / Ört- och
vitlöksmarinerad fläskfilé / Potatissallad
alt. potatisgratäng / Tunnbröd / Hemgjort VB-smör / Blandsallad /
Frukt, kex och ost / Kaffe och kaka
Gröna buffén
Tomat, mozzarella och pesto / Melon, vindruvor / Grissini /
Coleslaw / Grönsaksstavar med dip / Blandsallad / Bönsalsa /
Gratinerade rödbetor / med chevré / Hummus / Potatissallad / Fylld
tunnbrödrulle / Frukt och kex
Kaffe och kaka
Medelhavsbuffé
Havsaltsbakad laxfilé toppad med parmesanost / Risotto med
soltorkad
tomat / Husets frikadeller med tomatsås / Melonsallad /
Tomatsallad / Örtmarinerade
grönsaker / Friterade räkor / Parmaskinka / Tomat,
mozzarella
och olivolja / Pesto / Ruccola-sallad / Kräm på soltorkade tomater
/
Ciabatta smaksatt med tomat / Vitlökssmör och grizzini / Kaffe och
kaka
Företagspaket
Mousserande vin + 2 kanapéer med mingel och pianospel i bakgrunden
/ Norrlandsbuffé, vin med ombjudning alt två öl (alk.fritt alt.
finns) / Hyra av baren för efterfest och dans - kontakta oss för
prisuppgift / Vi kan hjälpa till med ljud och ljus - för
prisuppgift skicka en förfrågan
Bröllopspaket
Brudskål: Ett glas mousserande vin + två kanapéer med pianospel i
bakgrunden
Trerätters festmiddag med vita dukar.
Mat:
- Mozzarella och tomat med pesto
- Lammfilé med örtkryddad pommes chateau serveras med
vitlökssky
och rosmarinsås
- Bröllopstårta
Dryck:
- En öl till förrätten, vin med ombjudning till varmrätten
- Kaffe och avec
Hyra av baren för efterfest och dans - kontakta oss för
prisuppgift. Vi kan hjälpa till med ljud och ljus - för prisuppgift
skicka en förfrågan
Övrig mat och dryck samt ölprovning - se PDF till
höger.
Villkor
För vår planering behöver vi veta det slutgiltiga antalet gäster
senast 10 dagar innan ert besök hos oss. Observera att denna
bokning är bindande och uteblivna gäster debiteras fullt pris för
mat och dryck. Minsta beställningsvärde 8 000 kr.
Vi hyr även ut Baren för privata fester. Vi håller med personal
och säljer mat och dryck ur vårt sortiment. Pris sön-tor 2 000 kr
och lör 3 500 kr. Vid samtidig beställning av mat från restaurangen
ger vi 50% rabatt på hyran.
Garderob 25 kr/person
För matservering i annan lokal i huset än restaurangen tillkommer
en uppduknings- och transportkostnad om 20 kr/kuvert. Minsta
beställningsvärde 400 kr.
Behöver ni ljud, ljus, scen och andra arrangemang. Kontakta Elin
Liljebring 090-15 43 03 för mer information.
Kontakt
Restaurangchef: Leif Jonsson
Adress: NorrlandsOperan, Box 360, 901 08 Umeå
Besöksadress: Operaplan 9
E-post rest.norrlandsoperan@fazer.se
Telefon 090-12 28 91
Fax 090-12 28 90
Skriv ut